Holba Šerák direkt aus dem Tank von höchster Qualität und eine komfortable Umgebung in Verbindung mit der Atmosphäre des monumentalen Jeseníky-Gebirges - das ist die erste Holba-Einrichtung des neuen Konzepts namens Ryzí pramen. Sie finden es in Olomouc unter dem Namen Ryzí pramen - U Zlaté koule. Die Eröffnung von zwei weiteren Standorten ist für dieses Jahr geplant.

Das neue Konzept der Hanušovicer Brauerei Ryzí pramen entspricht dem aktuellen Trend eines Netzes einzelner Brauereigeschäfte, das sich großer Beliebtheit erfreut. Sein Vorteil ist Bier von höchster Qualität, an das die Innenausstattung maximal angepasst ist. Es gibt einen modernen Schankraum mit einem Kühlbad für Biergläser und allen Geräten, die eine genaue Pflege des Bieres und seine Lagerung ermöglichen. Um das Bier in Ryzí pramen so frisch wie möglich zu halten, befindet sich direkt im Lokal ein Tanklager, das nicht nur aus praktischer Sicht, sondern auch als Designelement zu sehen ist, das die gesamte Atmosphäre ergänzt.

"In unserem neuen Konzept setzen wir auf unser Flaggschiff und das beste Elferbier des Landes - Holba Šerák. Wir haben insgesamt vier Biertanks mit einem Gesamtvolumen von 2000 Litern. Zwei befinden sich direkt im Haus und zwei im Keller. Die Tanks ermöglichen es uns, den Kunden von Ryzího pramen etwas Besonderes zu bieten, da das Bier auf dem Weg zum Verbraucher nicht mit Luft oder anderen Gasen in Berührung kommt. Das Bier wird in ein sauberes, nasses, kaltes Glas gegossen, und deshalb gibt es neben der Reinigungszone auch ein Kühlbad im Schankraum, das eine ausreichende Kapazität für den Betrieb hat und das Wasser auf die gleiche Temperatur wie das gezapfte Bier kühlt", sagt Ing. Ondřej Hnila, Markenmanager von Pivovar Holba.

Wenn Sie Ryzí pramen - U Zlaté koule besuchen, wird Ihnen die Zapfanlage auf den ersten Blick ins Auge fallen. Sie dominiert den Ort vollständig. Sie hat einen Zweck. Es ist mit einem Relief des monumentalen Jeseníky-Gebirges in Verbindung mit dem Logo der Holba-Brauerei verziert. Die Hommage an das größte mährische Bergmassiv ist auch auf den Panzern selbst abgebildet. Ein weiteres interessantes Element des neuen Konzepts ist die Hopfendolde, ein Symbol für die Gaben der Region in Form von Tršické-Hopfen und Berghopfen. 

Der Zauber der Natur ist auch in den vorherrschenden Farben zu spüren, die nichts anderes sind als Grün und Braun. Der Innenraum ist angenehm minimalistisch und luftig. Er kombiniert Elemente von Holz, der Verkörperung der jesidischen Natur, und Metall, das ihm eine gewisse Dichte und Erdung verleiht. Die Stimmung des Pure Spring lädt direkt dazu ein, sich ein Bier einzuschenken, sich zurückzulehnen und ein gut gekühltes Glas mit goldenem Inhalt zu genießen. 

"Wir wollten unseren Stolz auf unsere Herkunft zum Ausdruck bringen und haben daher bei der Gestaltung der Inneneinrichtung mit Lieferanten aus unserer Region zusammengearbeitet. Unser Ziel ist es, den Besuchern nicht nur Bier bester Qualität anzubieten, sondern auch ein angenehmes, originelles und sauberes Ambiente zu schaffen. Diese Atmosphäre sollte schon der Name ausstrahlen, was Ryzí pramen unserer Meinung nach perfekt erfüllt. Es steht in Verbindung mit unserem Slogan - Holba, reines Bier aus den Bergen - und auch das Wort "rein" selbst verstehen wir als etwas Exklusives, Ehrliches und Außergewöhnliches. Und da der Hauptrohstoff des Bieres Wasser ist, im Falle von Holba sogar Bergwasser, das aus dem brauereieigenen Bohrloch stammt, war uns der Name des Konzepts schon früh klar", so Hnila weiter.

Derzeit arbeiten die Mitarbeiter der Brauerei Hanušovice intensiv an der Vorbereitung der nächsten Anlage. 

"Wir konzentrieren uns derzeit auf die Region Ostböhmen, d.h. auf Pardubice und Hradec Králové. Wir planen, in 5 Jahren insgesamt 10 Filialen zu eröffnen, d. h. durchschnittlich 2 pro Jahr", fügt Hnila hinzu.

Ryzí pramen - U Zlaté koule ist nicht nur eine Bierhalle, sondern auch ein Restaurant, das die Bierkultur in der Gastronomie ehrt. So wird Bier Teil vieler Rezepte oder ergänzt typische Gerichte in perfekter Harmonie. Auf der Speisekarte finden Sie Šerák-Würstchen, Schweinerippchen, Knie, Flügel, Tartar oder Tvarůžková-Spezialitäten.

Adresse

Tř. Míru 15, 779 00, Olomouc

www.uzlatekoule.cz